原标题：资本市场丨假日经济提升信心 酒店和餐饮消费活力进一步激发

聚焦消费类公司发展

编者按2023年中秋、国庆“黄金周”落下了帷幕。今年中秋、国庆假期是线下场景修复后，第一个真正意义上的“黄金周”长假，在一定程度上代表了当前整体消费市场的缩影。在“黄金周”期间，粮油食品、金银珠宝、零售和餐饮企业的销售额持续增长，这是否会提振消费类上市公司业绩，特色服务和跨界合作能否进一步提升消费类上市公司竞争力，消费股的投资逻辑改变了吗？本期资本市场将作深入分析。

■ 中国经济时报记者 郭锦辉

人山人海，景区当天的门票几乎都已订满……这是中国经济时报记者近日在北京的北海公园、中国美术馆、南锣鼓巷等地看到的场景。这是中秋节、国庆节期间的一个缩影。

图片来源/摄图网

北京市文化和旅游局10月7日发布的数据显示，八天长假，北京市接待游客1187.9万人次，按可比口径同比增长48.9%，比2019年增长12.9%；旅游总收入155.7亿元，同比增长108.2%，比2019年增长21.9%。

受益于假期期间出行人数的增长，北京市昌平区北七家镇的一些酒店入住率经历了一个小高峰。华住集团旗下的怡莱酒店前台人员告诉中国经济时报记者，该店的入住率在百分之八九十，假期房价比平时平均上涨100元左右。宜必思酒店前台人员则表示房间已满，房价比平时平均上涨一二百元不等。漫心酒店的前台人员表示，房价平均涨幅在50元左右。

中国经济时报记者在走访中发现，整体而言，经济型酒店的房价平均涨幅高于中高档酒店。不过，随着假期的结束，随行就市的房价最近几日回归到平时的价格。

中国经济时报记者从美团获悉，根据美团10月5日发布的“十一黄金周”消费数据显示，小众城市酒店订单量较2019年增幅最高。随着“反向旅游”持续火热，在美团上，林芝、万宁、汕尾、临沧等住宿订单量翻倍增长。在假期期间，大众点评“必住榜”上榜酒店订单量环比增长120%。此外，今年以来，“HotelTour”搜索量同比增长600%。

事实上，自2023年以来，旅游市场复苏带动酒店业绩增长。2023年半年报显示，锦江酒店、华住集团、首旅酒店的已售客房平均房价、入住率同比增长明显，均已超过2019年同期，并实现扭亏为盈。在中秋节、国庆节假期开始前，市场就对酒店业的经营充满较高期待。金陵饭店董秘刘羽欣此前称，预计2023年“黄金周”的预订情况可恢复到2019年的同期水平。

东吴证券商贸零售和社会服务首席分析师吴劲草在接受中国经济时报记者采访时认为，交通、餐饮、酒店是中秋节、国庆节假期三个最大的消费领域。餐饮的供给相对充分一些，价格随行就市，但是整体不如酒店和机票涨价明显。假期消费考验很多餐饮和酒店企业的承载能力、服务能力。今年暑期旺季结束后，各层级酒店入住率大幅下降，9月以来保持稳定的回升态势，中秋节、国庆节长假的酒店业绩有望持续恢复。

在假期期间，餐饮消费活力也进一步激发。商务部商务大数据监测显示，假期前七天，全国重点监测零售和餐饮企业销售额同比增长9%。据中国烹饪协会“2023年中秋国庆假期餐饮业经营情况调研”数据显示，受访餐饮企业假期前七天营业收入较上年同期上涨67.5%，与2019年国庆假期相比上涨15.1%；客流量与2022年国庆相比，上涨82.2%，比2019年国庆假期上涨6.6%。

国务院发展研究中心市场经济研究所研究员漆云兰在接受中国经济时报记者采访时认为，2023年中秋节、国庆节假期相连，叠加亚运会热潮，八天“黄金周”假期期间，全国餐饮和酒店消费繁荣活跃，势能强劲，已全面恢复至疫情前的消费水平。餐饮和酒店消费繁荣活跃，是多因素叠加发力的结果。

一是中秋佳节传统消费习俗带来的餐饮、酒店消费增长。例如，月饼消费、家庭团圆聚餐和围绕节日的其他娱乐消费。京东交易数据显示，长假假期前三日，低温月饼较去年同期增长超600倍，美团及大众点评数据则显示，9月29日-10月4日，全国餐饮堂食消费规模较2019年同期增长254%。

二是比以往假期时间更长的八天长假带来出行激增，带动餐饮、酒店消费增长。文化和旅游部数据中心测算，2023年中秋国庆假期，全国国内旅游出游人数8.26亿人次，实现国内旅游收入7534.3亿元。

三是亚运会热潮助推带动餐饮、酒店消费增长。“双节”长假期间，杭州8万家餐饮门店实现营收32.78亿元。较上年同期增长59.4%，较2019年同期增长59.4%。

四是中央和地方多层次促消费政策叠加发力，促进餐饮、酒店消费势头向好。今年以来，国务院发布了《关于促进消费扩容提质加快形成强大国内市场的实施意见》《关于恢复和扩大消费措施的通知》《关于释放旅游消费潜力推动旅游业高质量发展的若干措施》等一系列促消费政策，强化了顶层设计，为促进餐饮、酒店等消费增长提供了良好的政策环境。各地方也相继出台餐饮文化节、消费券等举措，促进餐饮消费增长。江西省发放了1350万元餐饮消费券，截至10月4日，累计核销金额为448万元，带动餐饮消费近1300万元。

“餐饮消费的强劲增长，既是假日经济作用的体现，也说明我国消费信心正在恢复提升。今年以来，我国餐饮消费保持了快速增长。从发展看，我国餐饮消费已全面恢复增长，后期有望继续保持快速增长的势头。”漆云兰说。

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