同是四大名酒,为何汾酒是475ml,而茅台却是500ml?看完涨知识了
食味菜谱
2023-06-19 02:17:25
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原标题:同是四大名酒,为何汾酒是475ml,而茅台却是500ml?看完涨知识了

1952年,在103种白酒中4种白酒脱颖而出,成为了“四大名酒”,而茅台跟汾酒都被选入名酒之列。

经过这些年的发展,同为四大名酒的茅台的市值已经成功突破万亿,而汾酒的市值却还在千亿徘徊。而这一现象惹得不少酒友调侃:莫不是因为量少?

当然,这只是玩笑话,但是还是有不少酒友好奇,要知道,茅台旗下的大单品飞天茅台的净含量在500ml,而汾酒旗下的大单品净含量都在475ml,相对来说少了25ml,到底为何会出现这种情况?

对此,笔者专门咨询了一个山西的老酒友,经过老酒友的解释,这才知道,原来主要原因有以下2点。

一、增加销量

现在市面上的酒杯都是8钱,1两,1两半,这种规格的酒杯。再加上国内的酒杯必须得满上,不满上代表不欢迎

而汾酒的475ml巧妙的运用了这一点,无论酒桌上有多少人,最后一个人的酒杯永远是不满的。不满了就得续新的,这样自然也就增加了销量。

二、计量方式不同

虽然情感上认为500ml=1斤,但是要按照准确计量单位来计算的话,白酒的计量单位应该是体积,而非重量,酒的密度跟度数是息息相关的,汾酒的475ml也就相当于是“一斤”,这样时间一长,也成了汾酒的一大特色。

除此之外,还有一个不成文的说法,那就是“为了解决产量危机”

早些时候,汾酒处于一个水深火热的时候,为了让供货更快一点,更好的缓解酒厂的危机,所以不得不装入475ml的酒,这样一来每吨白酒就可以比之前多装出18件汾酒,刚好解决了产量的危机。

当然,即使是475ml的汾酒,在现在这个白酒市场上的性价比也还是非常高的,毕竟身为四大名酒,不到百元就可入手汾酒旗下的嫡系产品,也算是少数了。

但是即使是不过百元的汾酒,市场上也还有不少的假冒伪劣,在买酒的时候一定要注意辨别以下2点。

第一点:“汾”字

这个标记在瓶盖的下面,汾字一分为二,一半在瓶盖,其他的在瓶子上。

第二点:牧童骑牛

有传言称,汾酒是依靠“牧童遥指杏花村”成名,而汾酒也借此来当作自己的标志性图案,也作为自己的防伪标志,在商标中有所体现。

如果用紫外线照射灯打在正标上,没有相关图案的话,那这款酒就建议不要买,9成是假汾酒。

注意了以下2点,就可以很好地避免买到假酒,如今白酒市场真真假假,像汾酒这样的性价比好酒也在市场上越来越吃香,市场上也出现了不少的白酒新贵,就像下面这2款,价格不贵,纯粮酿制,口碑也不错,是不少酒友爱喝的口粮酒。

风云酱父

茅台终身荣誉厂长、酱香之父李兴发的嫡子李长寿所酿的一款茅系酱酒。

上世纪中期,李兴发任职茅台副厂长,当时的茅台酒质处于不稳定的状态,是李兴发在酒窖中根据实际情况不停进行实验,记录最终得到了“3大典型体”,也成功将酒质将不稳定的情况拉了回来。

现在末期,其子继承父亲的工艺以及酿酒心得,除了原料上还是跟父亲一样使用茅台同款高粱

而且在工艺上进行了升级,12987工艺耗时一年时间之后,还需5年时间的窖藏,总历时6年+12年老酒勾调。

入口的老酒味虽然不重,但是层次很饱满,细品有极强的爆香感,还有协调的粮食清香,尾段的辛辣感没有那么重,下咽不呛嗓子,有回甜感,余味悠长。

泸州老窖 黑盖

42度的浓香型白酒,是泸州老窖的嫡系白酒,粮食选择北纬28°的四川南部高粱,再加上泸州老窖上百年的传统工艺,酿出的酒质让人喝着放心,入口的窖香,曲香,粮香幽雅舒适,口感甜香,空杯留香。

而且其名字的寓意也比较高级,除了代表最基本的含义之外,还代表着年轻人新型“打招呼”的方式,“hey guy”,也因此上了不少年轻人的酒桌。

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