热搜第一！茅台又官宣了……
还没从与瑞幸的跨界联名中“喘过气”来，贵州茅台又要推出新品。
9月14日，贵州茅台在官博发表“官宣了！不藏了，酒心巧克力， 9月16日见。#不藏了 我和德芙官宣了# ”的微博。
而在9月13日晚，贵州茅台官博才发布了一款神秘新品海报。海报上出现“贵州茅台logo X ？”的图形，并未披露推出的具体产品，仅留有“入口即化、回味悠长”的关键词，并称新品即将于9月16日发布。
贵州茅台发布新品神秘海报。（截图来源：贵州茅台公司微博）
“贵州茅台 X 德芙”酒心巧克力
根据此前贵州茅台与瑞幸咖啡发布联名产品“酱香拿铁”时，有消息人士称，贵州茅台将会发布酒心巧克力。因此，本次贵州茅台新品也被网友认为是“酒心巧克力”。
而就在刚刚，茅台也在官方微博正式“官宣”确认了酒心巧克力的联名。
记者发现，网上已有联名产品的图片流出，从外箱包装信息可以看出，该联名巧克力规格可能为120克，名字为“茅小凌酒心巧克力”“经典酒心巧克力礼盒”等，但售价不明。有业内人士分析，单价或20元/粒左右。
网上流传的贵州茅台与德芙联名酒心巧克力。（来源：网络）
茅台与德芙联名的消息在16日前已经“被官宣”，在微博上热度迅速爬升：
对此，网友们的反应非常热烈，纷纷表示：“我的茅台咖啡还没喝呢，你又搞巧克力了 ”，并替还在风口的瑞幸咖啡抱不平，“茅台还挺海王的不再是瑞的唯一了”“瑞：我终究是错付了。”
不过也有网友表示非常欢迎，并称“茅台德芙一样丝滑，给你的爱情加点酒，来得更猛烈些吧！”
寻找和培养未来消费人群
实际上，此前贵州茅台与瑞幸的联名产品酱香拿铁，就在社会上取得了极大的关注度。
据此前报道，9月初酱香拿铁上线后，该产品受到社会各界的极大关注，上市首日就创下“卖超542万杯，销售破亿”的成绩，最终该产品因原料“白酒厚奶”（加入飞天茅台的厚奶）用完而不得不暂停销售。
在贵州茅台“集团一盘棋”的战略思维下，“年轻化”已经成为当下茅台发展的重要一环。近年来，贵州茅台一直在做适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发，除了酱香拿铁外，包括茅台冰淇淋等，都是茅台为贴近年轻消费群体而产生的多个载体。
茅台集团董事长丁雄军表示，贵州茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等产品的力度，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。丁雄军也多次表示，当下的年轻人就是未来的消费主力，“茅台的产品和服务能不能够满足未来消费主力人群的需求，是我们面临的重大挑战。”
迫切寻找年轻人的背后，也体现出贵州茅台寻找和培养未来消费人群的迫切性。
国家统计局数据显示，今年1至7月，白酒累计产量为236.7万千升，同比下降13.3%，生产规模下降（其中包含调香白酒不归白酒进行统计等），意味着消费规模和人群也正在下降。对于贵州茅台而言，消费规模的收缩有可能对公司未来增长带来不确定性。
业界分析看来，在筛选消费者的大背景下，茅台横跨的快消品采取高定价设置“筛选门槛”。例如此前备受关注的茅台冰淇淋，杯装产品的售价在55元/杯至69元/杯，支装售价则在28元/支。另外，部分茅台冰淇淋门店出售的茅台咖啡，售价也在38元/杯起步。而酱香拿铁19元/杯的售价，也被认为是一个“卖座赚眼球，但对消费人群拓展无帮助”的产品。
不过记者也注意到，虽然茅台从频频跨界中赚足关注度，但产品突出的酱香酒口味则相对未能让人“买账”。例如酱香拿铁，记者在采访过程中了解到，多数年轻消费者认为酱香拿铁“口味过于独特，不适应”，并称“酱香白酒味道与咖啡味道不搭”“不会复购”。
对于贵州茅台即将上市的“酒心巧克力”，你期待吗?
来源 “南都周刊”微信公众号（记者 贝贝）
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