永辉超市旗下“辉妈到家”品牌升级推出新品预制菜_资讯

环球Tech

2023-09-14 12:17:34

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9月14日消息，近日，永辉超市旗下“辉妈到家”发布品牌升级，以“正宗食材，地道家味”为线索，对品牌形象、品牌理念进行全方位升级，传递“用地道的食材制作‘妈妈的味道’”的品牌理念。

同时，“辉妈到家”以 “还原地道家乡味”为核心，首次公开预制菜产品研发标准，包括食材原料挑选、口味研发、数字智能化锁鲜杀菌、物料冷链运输及烹饪与熟化的五个关键环节。

此外，“辉妈到家”宣布携手聚春园打造预制菜新品佛跳墙，依靠聚春园非遗传承的佛跳墙制作技艺，采用现代超低温速冻技术，最大程度还原菜肴的原始风味和口感。

永辉自有品牌研发团队也表示：“辉妈到家”最大限度还原各菜系中的经典菜品，利用食品技术锁鲜，结合供应链“源头鲜”，把地道美味更方便快捷地端上餐桌，让消费者回家前下单，到家就可以收到新鲜的食材，既能满足便捷性，又能满足家庭生活感。

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