叮叮懒人菜年销8亿，因添加剂问题被追问，唐万里曾创办回家吃饭
出品：创业最前线
6月13日消息，近期有媒体报道预制菜行业创业品牌叮叮懒人菜在2022年的销售额突破了8亿元，其中2022年12月份的单月销售额就高达2.2亿元。另据《2022年中国酸菜鱼预制菜消费者洞察报告》显示，叮叮懒人菜的酸菜鱼产品已经累计卖出了超过1000万份。
叮叮懒人菜的关联公司是北京小饭柜科技有限公司，据天眼查显示，该公司成立于2017年8月，公司的法人代表和创始人是唐万里，他曾是阿里巴巴中供团队最年轻的区域经理，曾带领过100多人的销售团队。唐万里在2014年曾创办回家吃饭这个互联网项目，该项目在2014年到2016年曾获得过天使投资人王刚、金沙江创投、今日资本等机构的多轮投资。但可惜回家吃饭项目并没有获得成功。
唐万里随后带领回家吃饭的核心团队继续创业，2020年他们瞄准预制菜行业，创办了叮叮懒人菜这一品牌，目前的主打产品有酸菜鱼、猪肚鸡、湘西外婆菜和虾饼等。
从2018年至今，北京小饭柜科技有限公司曾获得过普洛斯、金沙江创投、普华资本、隐山资本、头头是道、每日优鲜生态链基金、中金文化消费基金、君川资本等机构的投资。
另外据天眼查显示，2023年3月21日，北京小饭柜科技的投资人中还新增了纳爱斯浙江投资有限公司。
从2020年品牌诞生，到2022年年销售额突破8亿元，唐万里带领叮叮懒人菜实现了跨越式的发展。
2022年1月26日，北京小饭柜科技还与水产行业上市公司湛江国联水产开发股份有限公司签订了为期1年的合作框架协议。而叮叮懒人菜的酸菜鱼生产厂家则是广东何氏水产有限公司，猪肚鸡和湘西外婆菜的生产厂商是浏阳市菜帮主食品有限公司，虾饼的生产企业是威海美商能龙食品有限公司。
今年3月份，据山东商报报道，有济南的消费者反映预制菜的菜品中添加剂较多的情况，这位消费者指出在安井冻品先生品牌的一款免浆黑鱼片中，“除食材和常见调料本身外，还含有复配酸度调节剂、复配乳化剂、复配增稠剂、复配水分保持剂等多种复合添加剂，其中每种复配添加剂中又含碳酸氢钠、酪蛋白酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等3-5种化学成分。产品内含的另一包酸菜调味酱中，则含有乙二胺四乙酸二钠、焦亚硫酸钠、吐温20等十几种添加剂”。
对此，山东商报的记者曾亲自购买几款酸菜鱼品牌，并对配料表中的添加剂进行了对比，其中品牌包括好得睐、谷言、叮叮懒人菜等。经对比发现，叮叮懒人菜和安井冻品先生这两个品牌的预制酸菜鱼中添加剂较同类产品更多一些，为此山东商报曾向两家公司进行追问，但截至山东商报发稿，并没有获得回复。
据叮叮懒人菜在某短视频平台商铺的客服表示，他们的商品有少量食品添加剂，是符合我国食品安全法相关法规要求的。经过咨询，该客服还分享出了酸菜鱼产品的配料表（一件酸菜鱼产品包括黑鱼片250g，酸菜包100g，酱料包100g）。
叮叮懒人菜酸菜鱼的配料表
叮叮懒人菜的联合创始人马小龙在近期的一次公开演讲中预计C端预制菜的规模会在未来5年内达到千亿规模。这的确是一个发展迅猛的市场。
建议唐万里和马小龙等公司高管，在带领公司业务快速增长的同时，也要在产品配料方面继续投入研发，为消费者提供更多安全健康的食品。