蒙牛2023半年报|更美味敢“随变” 蒙牛冰品款款引爆
8月31日，蒙牛乳业(2319.HK)在香港召开2023年中期业绩发布会。业绩公告显示，今年上半年，蒙牛收入逆势增长7.1%，达人民币511.2亿元，经营利润为32.7亿元，同比增29.9%，经营利润率持续提升至6.4%，扩张1.1个百分点，实现全面高质量增长。
其中，蒙牛冰淇淋板块收入同比增长10.4%至人民币43.1亿元，实现三年双位数复合增长。此外，艾雪品牌在东南亚实现双位数强劲增长，引领吃冰新潮流，加速领跑行业。
网红爆款频出，跨界王者地位夯实
今年上半年，蒙牛冰淇淋持续推动跨界爆品，品牌联动形成强大势能，以创新美味的产品与潮流年轻的品牌不断夯实跨界王者地位，助力业绩表现全面提升。
跨界形成爆品，今年上半年蒙牛与茅台继续强强联合，在跨界爆品茅台冰淇淋基础上继续满足市场需求，创新推出茅台蓝莓果汁雪泥等三款新品，再度掀起消费热潮。其中，酸奶冰淇淋采用100%全发酵核心技术，着力打造更营养、更美味的吃冰体验。与此同时，蒙牛作为北京环球度假区官方合作伙伴，今年上半年推出新品“没牙仔冰淇淋”，成为继小黄人冰淇淋后又一经典力作。该冰淇淋通过研发创新技术，实现精准还原没牙仔呆萌脸部造型，为消费者创造美好体验。
打造创新产品，蒙牛趣仔冰淇淋今年上半年与超级飞侠进行联名合作，解锁更多食用场景与更多吃法，打造好吃且好玩的快乐冰品。国民雪糕绿色心情在成立20周年之际，持续深耕豆概念发展系列化单品，同时将经典明星单品绿色心情绿莎莎概念升级，以绿莎莎+万物理念与茶饮赛道巧妙结合，创新打造“万物皆可DIY”全新茶饮杯系列产品。跨界创新产品彰显了蒙牛对于消费者的精准洞察，更折射出蒙牛强大的创新基因。
成就潮流品牌，蒙牛随变冰淇淋携手三代人气顶流IP奥特曼推出联名新包装。借助三个超级英雄——迪迦奥特曼/盖亚奥特曼/戴拿奥特曼，联动包装一支一码营销互动，提升消费者参与及体验。紧随其后，随变品牌携手顶级流量媒体平台爱奇艺，共同打造《中国说唱巅峰对决2023》冠名合作，在节目中全场景全方位的展现随变品牌信息，将随变品牌主张、品牌态度、超级新品三位一体的综艺整合营销体验带给年轻消费者。节目的热播也为随变品牌带来了高流量的品牌曝光及关注度，更将品牌“有实力敢随变”的态度进行演绎表达，收获了众多年轻消费者的好感。节目中无时无刻的吃产品，成功将新品软芯莓莓高颜值，好口味进行了产品种草。依托于节目，随变开启双代言模式，用大众艺人大张伟+新锐歌手杨和苏影响力为品牌发声，共创品牌定制曲《随变》，实现了从小众潮流说唱圈到大众年轻圈的成功破圈。品牌在节目过程中孵化了“嗨LIVE”IP厂牌，成为品牌的潮流ICON和沟通纽带，在多维场景中放大品牌势能，引发年轻消费群体强烈关注。
此外，蒙牛冰淇淋关注运动场景联名NBA，以“冰＋”品牌为抓手，将产品匹配体育场景，绑定体育IP营销，夯实消费场景，占领用户心智，深入终端布局渠道，提升品牌曝光的同时促进终端生意转化，持续树立品牌年轻、快乐、活力的品牌形象。
蒙牛旗下国民雪糕绿色心情品牌，在“一口绿莎莎 回到那一夏”传播主题下，不断制造有创意、能互动的爆点内容营销，通过母亲节和儿童节两大节点夏日情怀营销，打造亲情MV与童年快乐小卖部，聚焦核心单品绿莎莎系列引发消费者共鸣，深入联动渠道场景，持续夯实有温度的国民雪糕口碑。
匠心铸就品质，研发彰显王者实力
面对消费者不断追求健康化、高品质的产品需求，蒙牛冰淇淋坚持研发创新，升级工艺技术，引领行业高质量发展。
在研发技术方面，蒙牛高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪采用简单配方、清洁标签，精选优质原料，严格控制产品配料数量，不断突破传统工艺。今年上半年，“蒂兰圣雪高端牛乳冰淇淋关键技术开发及应用”项目荣获中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖，是本次评审中冰淇淋行业内的唯一获奖项目，该研发技术更广泛应用于茅台冰淇淋系列等明星产品当中，为消费者创造更多价值。在2023FBIF食品饮料创新论坛上，全新理念、全新包装、全新产品、全新视觉受到消费者的一致好评！
更令人欣喜的是，蒂兰圣雪冰冻奶酪牛乳冰淇淋等三款产品率先实现碳中和，获得了专业机构认可的碳足迹报告、证书与碳抵消证书，蒙牛冰淇淋蒂兰圣雪系列产品在追求研发创新的同时，引领绿色低碳发展，打造产品碳足迹标杆，实现全生命周期碳中和。
在创新口味方面，今夏火爆的蒙牛随变草莓软芯脆皮口味冰淇淋，打破以往灌注形式，采用果酱镶嵌结构，解决同类产品食用前后段口感不一的问题，提升消费体验。蒙牛随变奶酪口味脆皮冰淇淋将奶酪、冰淇淋等健康元素相融合，充分满足消费者对冰淇淋健康化、营养化的升级需求。
渠道精耕细作，精准触达消费者（C端）
面对消费群体多场景的消费需求，渠道成为消费者触达产品的重要载体，更是品牌宣传的重要阵地。精耕渠道，不仅意味着产品的触手可及，更代表着与消费者的良好互动。
线上线下立体销售成为新常态。今年2月，蒙牛集团新高端冰淇淋生产及冷链物流仓储基地项目正式签约，将新建8条先进冰淇淋生产线，以推动产品调整和渠道创新。强化电商渠道建设，蒙牛冰淇淋联动美团平台，对蒙牛随变X奥特曼联名冰淇淋进行营销推广，在取得品牌强曝光的同时又带动了销量，实现品销联动。同时，蒙牛借助电商平台，携手饿了么平台、北京CBD总工会针对北京等地开展夏日冰淇淋大派赠活动，免费为高温下户外工作者送清凉，投身公益事业，引发消费者认同。
线下赛道依旧是冰淇淋销售的主阵地，蒙牛冰淇淋持续强化线下渠道精耕，聚焦渠道基础做实，强化重点城市强掌控、加速县乡镇市场下沉，在小区、批发、校园、商场等户外渠道开展多种形式销售推广活动，助力终端市场销售流转，打造规模单品。
在渠道数智化方面，蒙牛继续发力，集销售上下游端口可视化管理，渠道链条136万人在线，11项渠道业务线上化，127项核心管理指标实时更新，打破传统行业销售壁垒，打造更智慧的销售模式。同时，一箱一码持续落位C端，活动定向直达C端互动，日均扫码10万件+，数字化营销效果明显。
值得一提的是，艾雪作为中国冰淇淋企业出海规模最大的食品企业之一，市场份额在印尼位居第一、菲律宾位居第二。在深耕印尼和菲律宾市场的基础上，艾雪今年正式进入越南、泰国、老挝、柬埔寨等东南亚市场。
下一步，“跨界王者”蒙牛冰淇淋将继续洞察消费者需求，丰富与创新产品矩阵，提升品牌美誉度与传播力，致力提升研发创新能力，专注数智化迭代升级，让蒙牛冰淇淋爆款不断，让蒙牛冰淇淋成为消费者的冰品首选品牌。
来源:金融界资讯