净利润下跌21%，大客户订单流失，德馨食品业绩稳定性堪忧
来源|时代商学院
作者|黄锐
编辑|孙一鸣
作为星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城的供应商，浙江德馨食品科技股份有限公司（以下简称“德馨食品”）能否如愿登陆A股主板？
自主板实施注册制以来，IPO企业是否符合“主板定位”备受上市委关注，而业绩稳定性是“主板定位”的重要内容。
时代商学院研究发现，2022年，德馨食品的净利润同比下跌21%，且星巴克、瑞幸咖啡等大客户采购额锐减，该公司的业绩稳定性令人担忧。此外，目前德馨食品的发明专利仅有1项，核心竞争力存疑。
2022年净利润大跌21%，知名大客户订单流失
德馨食品主要生产饮品浓浆、风味糖浆、饮品小料等产品，并向蜜雪冰城、书亦烧仙草、瑞幸咖啡、星巴克等饮品企业供应现制饮品配料。
据了解，德馨食品于2022年7月就向证监会提交招股书，计划登陆深交所主板。主板实行注册制后，德馨食品于今年3月2日获深交所受理IPO申请，并于同月29日收到首轮审核问询函。
值得一提的是，今年主板实行注册制后，上市委重点关注主板IPO企业是否符合板块定位。
据同花顺iFinD数据，截至8月22日，今年共有64家主板IPO企业（含二次上会企业）上会，其中19家企业被问及主板定位相关问题，占比达29.69%。
据证监会于2023年2月17日发布的《首次公开发行股票注册管理办法》，主板定位为“突出‘大盘蓝筹’特色，重点支持业务模式成熟、经营业绩稳定、规模较大、具有行业代表性的优质企业”。
在关于“主板定位”的各项要求中，上市委对“经营业绩稳定”关注度较高。如图表1所示，上述19家上会企业中，共8家企业被询问“经营业绩稳定”相关问题。
那么，德馨食品的经营业绩是否稳定呢？
从净利润角度看，2019年以来，德馨食品净利润呈下跌趋势。
如图表2所示，据招股书，2019—2022年，德馨食品的净利润分别为8198.54万元、6748.86万元、9580.51万元、7527.86万元。其中，2020年，其净利润同比减少17.68%；2022年，其净利润同比减少21.43%，相比2019年减少8.18%。
从盈利能力指标来看，如图表2所示，据招股书，德馨食品的净利率从2019年的20.84%下降至2022年的14.06%，降幅达6.78个百分点。
另外，近年来，德馨食品遭多个知名大客户削减订单。
据招股书，2019年，星巴克是德馨食品的第一大客户，其向德馨食品采购1.28亿元；2021年，星巴克仅向德馨食品采购6976.15万元。
对此，在主板仍处于审核制时，证监会在对德馨食品下发的《申请文件反馈意见》中就要求德馨食品说明其对星巴克销售收入逐年下降的原因。
如图表3所示，据招股书，2021年的前五大客户中，有4家客户在2022年减少了采购金额，降幅最高达53.83%。
其中，2022年，瑞幸咖啡（中国）有限公司（以下简称“瑞幸咖啡”）对德馨食品的采购额减少比例最大，同比减少了53.83%。而该公司减少采购额的原因，是德馨食品的报价高于竞争对手。
据德馨食品招股书，德馨食品在参与瑞幸咖啡2022年植物蛋白饮料浓浆招标议标时，因为产品报价处于相对劣势，未能成为瑞幸咖啡植物蛋白饮料浓浆主要供应商，从而导致其对瑞幸咖啡销售金额有所下降。
另外，德馨食品对2022年第一大客户蜜雪冰城股份有限公司（以下简称“蜜雪冰城”）也存在未来订单减少的风险。
据蜜雪冰城招股书，蜜雪冰城的收入主要来源于向加盟商销售食材，这一部分收入约占其总收入的70%。
然而，蜜雪冰城自产的食材与德馨食品的部分产品相似。
例如，蜜雪冰城自产蔗糖风味饮料浓浆，而德馨食品生产风味糖浆；蜜雪冰城自产果汁伴侣饮料浓浆、百香果果浆、芒果饮料浓浆等，而德馨食品生产果蔬汁饮料浓浆。
需注意的是，蜜雪冰城招股书还显示，其核心食材的自产规模不断扩大。
在此情况下，未来，蜜雪冰城可能更多采用自产产品，不再向德馨食品采购产品。
发明专利仅1项，核心竞争力存疑
主板IPO企业是否具有行业代表性，也是上市委关注的重点。
如图表4所示，据同花顺iFinD数据，截至8月22日，今年共有6家主板IPO企业在上会时被问及行业代表性。
如图表4所示，对于“行业代表性”，上市委往往要求企业结合行业竞争格局、主要技术先进性、市场占有率等来说明情况。在上述6家企业中，有3家企业被要求从技术角度说明行业代表性，包括主要技术先进性、核心技术及竞争力、产品核心竞争力等；有3家企业被要求结合市场占有率说明行业代表性。
那么，德馨食品的技术实力能否体现出其行业代表性？
发明专利数量是观察企业技术实力的重要指标。招股书显示，德馨食品仅有1项发明专利，发明专利数量明显低于可比同行。
在招股书中，德馨食品把苏州鲜活饮品股份有限公司（简称“鲜活饮品”）和佳禾食品（605300.SH）列为同行业可比公司。
其中，鲜活饮品是一家新茶饮综合解决方案的原料供应商，主要产品包括饮品类、口感颗粒类、果酱类和直饮类产品。据其招股书，截至2023年6月15日，该公司已取得8项发明专利。
佳禾食品的产品包括粉末油脂、咖啡、植物基等，据其2022年年报，截至2022年末，该公司共拥有8项发明专利。
可见，德馨食品的发明专利数量较少。若从技术先进性、核心技术及竞争力角度来论证行业代表性，德馨食品的表现或并不突出。
另外，德馨食品在招股书中亦没有披露其市场占有率，论证行业代表性缺乏客观数据。
德馨食品招股书显示，2020年，中国现制茶饮市场规模为1136亿元。
奈雪的茶（02150.HK）是德馨食品的客户。奈雪的茶在年报中表示，2022年，其材料成本（包括茶叶、水果、乳制品、现制茶饮配料、包装材料等）占其营业收入的33.0%。
据33.0%的比例估算，2020年，中国现制茶饮原材料行业的市场规模约为374.88亿元。
从现制茶饮的发展历史来看，我国现制茶饮的发展可大致分为三个时代，从早期的粉末调制时代进化至现在的新茶饮时代，从原材料、包装、环境等各方面进行一系列升级。
在新茶饮时代，现制茶饮产品偏向使用天然原料，萃取优质茶叶，加入新鲜水果、口感颗粒或鲜奶等进行调味。因此，在现制茶饮产品中，水果、乳制品等材料是成本开支的大头，饮品浓浆、风味糖浆、饮品小料的成本占比相对较小。由此看来，德馨食品所在行业的市场规模可能并不大。
另外，鲜活饮品与德馨食品同处茶饮供应链，而鲜活饮品在招股书则披露，饮品类产品主要包括果蔬汁类饮料（浓浆）、风味饮料和速冻果蔬汁饮料等，根据《中国新茶饮供应链白皮书》数据，2021年，新茶饮中饮品类产品的市场规模为70.2亿元。
可见，果蔬汁类饮料（浓浆）、风味饮料和速冻果蔬汁饮料等饮品类产品的市场规模相对不大。
参考文献：
1. 《首次公开发行股票注册管理办法》.证监会.2023-02-17
2. 《德馨食品申请文件反馈意见》.证监会.2023-02-03
3. 《德馨食品招股说明书（申报稿）》.深交所.2023-06-30
4. 《德馨食品招股说明书（申报稿）》.深交所.2023-03-20
（全文4128字）
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