提到吃鸡，你会想到什么？射击游戏？还是肯德基金拱门？今天要分享的，是一家名为“老乡鸡”的国产吃鸡品牌的故事。

“2018年中国快餐企业70强”的前三名分别是百胜（肯德基）、金拱门（麦当劳）和汉堡王，而第四名则是一个可能很多人没听过的名字——老乡鸡。

前三者都是洋快餐，第四名的老乡鸡一听就很亲切，估计是国产品牌没跑了，它是什么来头？凭什么排第4呢？

【品牌魄力，从肥西老母鸡到老乡鸡】

老乡鸡原来不叫老乡鸡，前身叫肥西老母鸡，是安徽最大的连锁快餐品牌。

肥西老母鸡的老板束从轩是地地道道的安徽合肥人，1982年，刚满20岁的他，看上了养殖业的前景，于是花光积蓄买了1000只鸡，做起了养殖场的营生。

时间推移，随着养殖场慢慢走上正轨，束从轩也发现了养殖场的局限性——养鸡的收益非常单一，想要发大财，单纯靠养殖太难了。

于是，他开始思考，鸡身上还有什么利益点可以发掘。

一次培训会，束从轩接触到了洋快餐的概念。“他们能做炸鸡卖的这么好，我自己就是养鸡的，为什么不能做呢？”

说干就干，2003年，第一家肥西老母鸡在合肥开店。

以现在的眼光看当然是不好看的，大红色的门店一看就是模仿洋快餐的设计，而且还带了特殊的“土”味，不过放03年就没这么多问题了。

因为自家已经做了20年养鸡事业，自带供应链，肥西老母鸡的扩张比较顺利，到2011年就已经成为了安徽省最大的连锁快餐品牌。

这时，束从轩为了品牌能更好的传播，毅然决然把品牌名称从“肥西老母鸡”改成“老乡鸡”。

这一举动称得上大胆，因为这相当于放弃了前面几年时间塑造的品牌，整一个形象都需要重建，在当时也受到了很多不看好的评价。

不过，事实证明束从轩的做法是对的。肥西老母鸡地域性太强，将品牌束缚在了安徽，名字太长也不容易传播，改名老乡鸡能更顺利的走出全国。

不止于此，老乡鸡在其后还进行了3次升级，格调一次比一次高级，装修越来越大气，品牌识别度也越来越高，到现在已经进化到老乡鸡5.0。

老乡鸡2.0（2012-2013）

老乡鸡3.0（2013-2015）

老乡鸡4.0（20152-2018）

老乡鸡5.0（2018-今天）

【传统渠道发力，讲好品牌故事】

老乡鸡非常注重品牌的塑造，在改名前的肥西老母鸡时代，就已经创建了“肥西老母鸡家园公司”和“中华鸡文化博览园”，让养鸡文化深入品牌核心。

肥西老母鸡家园是中国第一个以鸡文化为主题的农业旅游景点，内有养鸡园、观鸡台、斗鸡场、逮鸡场、鸡趣博览室、百鸡宴会厅，游客可以吃鸡、看鸡、半鸡、抓鸡、拜鸡神、闻鸡鸣、聚百鸡宴、走鸡汤小道等等，这一鸡文化主题景观为国内首创。

这个地方甚至成为了国家AAA级旅游景区、合肥市五星级农家乐，大大提升了品牌知名度。

除了农家乐，老乡鸡在传统电视节目上的发力也不少。

2013年，老乡鸡品牌参加大型创业真人秀《爱拼才会赢》，问鼎"中国好项目"。

2013年，央视播放了以老乡鸡董事长束从轩为故事原型的《坝上街》。

2017年打造冬至鸡汤节，2018年将其升级为嘉年华。

老乡鸡热衷于通过传统渠道打造品牌形象，增加曝光度，形成自己的品牌文化。

【抓住营销机会，危机变机遇】

2004年，国内爆发了禽流感，禽类养殖业受到致命打击，肥西老母鸡当然也深受其害。

为了关心民生，当时的合肥市长到肥西老母鸡家园去视察，肥西老母鸡抓住机会，趁机邀请市长到门店吃鸡安抚民心，接着又策划了“千人同吃放心鸡”活动，参与者过万，大大增加了品牌曝光。

2020年疫情，线下餐饮行业受到巨大打击，老乡鸡再次危机发力。武汉老乡鸡团队，每天给抗疫团队送餐并发动广大网友写留言。

同时搞起了著名的“手撕联名信”营销事件，老板束从轩亲自出动，表示“宁亏5亿，卖房卖车也让员工有班上”，各种网络段子信手拈来，给老乡鸡圈了一大波粉。

【岳云鹏代言，大搞土味海报】

老乡鸡邀请小岳岳岳云鹏作为代言人，并搞起了土味海报攻势，营销做得飞起，非常具有趣味性。

这种“土味场景+高大上宣传语”的组合，不仅不会让人讨厌，反而戳中了广大网友的G点，反差萌有木有！

官方微博也是沙雕味十足，非常接地气，圈粉无数。

【总结】

老乡鸡的品牌之所以能做这么大，简单讲一个是自带生产链条，毕竟老板是养鸡场场主出生，供货数量和质量都非常可控。

另一个就是魄力足，该改名改名，该换形象换形象，不会因为消费者已经熟悉当前品牌形象就不敢改变。

同时深得品牌营销精髓，无论是传统的电视媒体，还是新兴的新媒体，老乡鸡都能做到深得人心，获得消费者的好感。

只要能保持这种品牌营销能力，老乡鸡未来一定还会越做越大。

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