文/第一职场网文馨

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这是希腊诗人荷马说的，“酒是能使舌头松绑，能让故事生动的魔。”

因工作性质原因，酒局多年，我深深懂得，饭局考验你的情商，酒局考验的是人心，因酒品人，因酒识人。

后台收到一个女孩的来信，她说，上周部门领导，王经理领着她还有一个女同事，还有一个做后期负责制作的男同事一起参加了一个饭局。

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事前，领导只是说就是一个普通的饭局，跟外联部门聚聚、联络一下感情而已。

饭桌上，这个女孩，性子直爽，直接就明说了“自己不能喝酒”，明确拒绝了。可这个时候，外方部门的领导就不太高兴了，说：“你看，我都敬你酒了，咱们以后还得互助共赢呢，你这样，也不太给面子了吧！”

他们部门领导，王经理直接就说，说她太年轻了，不懂事什么的，让对方的领导别介意之类的。随后，同去的李姐，那个比她大2岁的李姐，很豪爽地就喝了。期间，还替领导喝了2杯，王经理自然对李姐高看一眼。

后来，这几天在公司里，领导也是对她爱搭不理，反而对那个李姐，格外高看一眼。自己也是心灰意冷，难道不喝酒就错了吗？不喝酒，那以后还有晋升的机会吗？好发愁啊！

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1.不会喝酒的职场新人，该如何应对呢？

经常会有人跟我说，凭什么领导可以理直气壮地说不喝酒，以茶代酒与下级碰杯。可是，如果新人直言不会喝酒，通常会被认为很没有礼貌。

对于这种情况，不会喝酒的新人应该如何应对？

很遗憾地说，在中国的酒桌上，并没有“自然得体”地拒绝喝酒一说。

领导能理直气壮，是因为，他已经站在那个位置，这是建立在其职务的优势上，就好像下属不可能指派上级工作那样。

同样，职场新人说“不会喝酒”，就好比在作岗位上，跟领导说“这工作我不会做”一样的状况。

那我实在不能喝酒，那就实话实说吧，比如经常会有人这样说：“我是真的过敏！”但有人说，过敏可以吃点药嘛，可以破解过敏的。

还有人说：“我在备孕啊！真的不能喝！”有人就反驳了，“你备孕也不差这一会儿，你不喝就是看不起我了！”

还有，我开车什么的，这就更好办了，直接代驾吧。或者自己直接打车，明天再回来开走。

所以，第一，健康方面。

但我还是建议你靠身体健康方面的，比如肝不好等，反正就是跟自己身体健康相关的，涉及到你的身体健康，大部分人都会表示理解，不会再劝酒。

第二，说明酒量。

或者说，我就是那种“一杯倒”，只能喝这一杯，喝一点意思一下，然后就装作不舒服的样子，这种效果可能会更好，比起你直接拒绝，会让领导和长辈觉得没面子，这样领导和长辈就会觉得你还不错，只是不能喝而已。

这样做的好处，是没人会继续“逼迫”你喝酒，而且在别人心目中觉得你虽酒量不行，可酒胆不错；能力不行，态度可嘉。

毕竟中国有句老话叫“从酒品看人品”。所以三五次之后，在大家心目中知道你几斤几两，慢慢也不会去刻意地劝你酒。至于你酒量会不会慢慢练起来先不说，至少在领导心目中，你还是一个“尊重、合群、有拼劲”的小伙。

第三，转移注意力。

多扯一些大家的共同话题来聊，这样做一是能减少喝酒，二是能促进酒桌上的气氛。特别是商务应酬，别一味只知道喝酒，你要知道你应酬的目的是什么。

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我刚毕业那些年，一些职场老人就跟我说过，你要提早懂得酒桌上的规矩：

第一，如果自己真不能喝，你就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去，要坚决、果断。不能一开始说不喝不喝，别人一劝，自己就乖乖投降了；

第二，如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了。

所以这种情况下，不要主动出击，实行以守为攻的战略。

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2.那喝酒是职场的必备技能吗？

在这里，我只能说，喝酒并不是唯一的社交技能。

在进入职场后，相关行业的人，比如说销售行业，比如公关行业，肯定是需要去应付一些酒局的，所以喝酒在一些行业一些岗位上，是需要的。

但喝酒并不是唯一的社交技能，这是个锦上添花的东西，就像同去酒局，会喝酒的人就能拿下更多的单子，老板叫你喝，客户叫你喝，并不是为了想知道你的酒量如何，酒品怎样，而只是单纯的想看你是不是“给面子”，是不是听话而已。

在职场当中，除了专业知识技能、素质能力这些基本的能力之外，有某些兴趣、爱好、特长等加持，的确会多了一些和他人的链接点。

不管和同事或是客户，能做到并肩作战、相互成就，已经算是不错的状态了，如果还能志趣相投会给我们的工作带来更多乐趣。

人和人相互熟悉、亲近，总会需要一些“契机”，就像“是老乡”、“喜欢篮球”等一样，能喝酒、喜欢喝酒也算是一项特长或爱好吧，能成为我们和他人建立关系的链接点。

关系的建立，则为进一步加深了解、认知或者合作提供了可能性。

所以，与其说喝酒是职场的必备技能，不如说有一些个人与他人建立工作关系以外的社交链接点是必要的。

毕竟中国的传统文化中流淌着注重关系的血液，这种社会文化对人的观念、行为影响深厚。若和客户、同事的关系仅限于“照章办事，公事公办”，长久下去，工作带给自己的满足感会打折扣。

而且，你通过酒局、饭局，能很轻松的探查了解到对方，很多事是在办公室不方便谈的，也没那个氛围环境，心情也不会放松，但是在酒桌上是可以的，比如兴趣爱好、生活状态、家庭关系等等，各种日常的问题。

甚至，有一些上不了台面的事情，都可以到酒桌上聊聊。其实，觥筹交错间，人性中那些潜藏的不易暴露的本性，都会不经意间言谈中流露出来。

所以，才会有那么一句话嘛，因酒识人，因酒品人，是看的一个人性格中本来面目。

不过，在这里，我还要善意提醒你，有的人不怀好意，想把你灌醉，你就更加需要练好自己的酒量防备。

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职场这么多年，关于喝酒的员工，有这么几类：

（1）.能力好，喝酒也好，肯定会混的不错啦，没准自己创业做老板啦。

（2）.能力好，喝酒不行，在某些方面人脉打不开，人际关系会差一些。但如果能力能在公司占一席之地，无人可替代，那喝不喝酒，又何妨呢？

（3）.能力差，喝酒好的人，俗称会有点人精儿啊，情商不低，没准在某些场合很有用，混日子完全没问题啊。

（4）.能力差，喝酒差，那公司就没有留下的必要啦。

虽然，我的酒量还可以，但我有一个原则，从不为了工作喝酒，谁也不行。

这让我远离了很多低端老板和低端客户。会不会有那种，一路喝一路不断攒人脉，弄资源，混得特别好，达到食物链最顶端的人才啊？有，肯定有。但极其少，凤毛麟角。

还是那句话，产品不过硬，技能不行，终究不是喝酒的事。

你选择什么样的路，自然就会有什么样的客户，这就是一个场。

关于喝酒是否是技能，一个地产的副总裁曾跟我说，他说，“能有最好，没有也不会死。就像赚钱一样，能赚10万最好，但只赚3000也不是什么很大的问题。但人生的机遇和能力是息息相关的，技能越多，机会越大。就像喝酒一样，半斤和3斤的量，能上的桌面，能陪吃的客人水平都是天地差别了。”

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3.“不会说话，找不到话题”，那怎么在饭局、酒局上好好说话呢？

陪着领导一起出席，点菜上酒，陌生的几个人围坐在一桌，在座的每个人心怀鬼胎，不同的身份和立场，扮演着不同的角色，有的人中心感极其强，有的人左右逢源，八面玲珑，推杯换盏间，谈笑风生，还有那种开怀畅饮，泼辣豪迈的，自然也有那些说不上话，默默吃饭，跟着傻笑的。

在酒桌上，你或者奔着维护关系，或者想发展新人脉的功利心理，有时候尴尬的不知道说什么好，想着饕餮大餐，还真不如在家吃一碗白米饭，更让人舒心。

在这个时候，你会发现，这里面的会说话的学问可大了。

比如，会聊天、懂心理、会沟通、知社交，还会看人下菜碟。或者说，懂政治，情商高，娱乐强，知天文懂地理，上下五千年文脉不在话下，滔滔不绝，那真的就是超级厉害了。

这也是跟我一个35岁的朋友，因工作岗位原因，交际比较多，他的一点心得。

第一，找准自己的位置。

对自己有一个清晰的定位。酒桌上是个论资排辈的地方，你要清楚自己是身份相对高的，还是低的，是主角还是打酱油的。

比如，你是主角，饭局由你组织，那么你完全可以大大方方，与全桌人谈笑风生，你还得把握整个饭局的节奏吧，争取每个人都能照顾到，而不是顾此失彼，哪怕人家只是一个小角色，该招呼的还是要招呼的，不能冷场啊，这就是你作为主角的责任。

如果，你只是陪同领导来的小角色，那么不该你接的话一定不要接，不要抢话，更不要抢着出风头当主角。你就默默听着，眼睛、手勤快一些，做点辅助的小活，比如茶水没有了，给领导们添点茶水什么的。

第二，抓住机会，主动表达。

主动，主动，想要聊好天，一定要主动，这样才能多一个机会表现自己。

最佳的发言机会，比如当领导提问到时，饭桌上突然冷场，这个时候一定要抓住机会，稍纵即逝。也许，你回一个得体的小段子，或是对刚才某个前辈说的观点简要恭维一下，并加入一点自己的小看法，这样还不失氛围，也会从某个方面令人刮目相看。

如果大家都愿意听，那你放光溢彩。如果只是拉回氛围，点到为止。

还有，就是领导关注到你，问到你的时候。一定要表现得谦逊，大方，得体。这个时候，需要一个度的原则。自然，也是你展示自我才能的一个绝佳场所。

第三，找准话切入点，有个词叫“投其所好”。

找话题，需要你自身的储备量了。不同地域，不同人的生活习俗，何况每个人都有自身的喜好。我有个领导，特别喜欢马拉松，只要跟他说跑步的事，一下子就把他的兴趣点引来了。还有的，比如喜欢地域特色什么的，对美食超级有研究，如果能说出你的真知灼见，那领导也会高看你一眼的。

比如男人们爱聊国家大事、体育比赛，女人们喜欢保养、穿着打扮、美容美妆什么的，聊聊书籍也不错，如果你博学的话，很多才，也很知性啊。

当然，如果对方讲他的专长，你又不懂，就可以随时应对一下，人家专心去倾听就好了，中间虚心问几句也不错。

即便对方所说，与你心中观点违背，当然也没必要直接赞同或反对，随便应付几句，走走过场罢了，这样谁都好看。

第四，敬酒必不可少的一个环节。

对方喝不喝是两回事，该有的敬酒还是要有的，这是礼节性的举动，重点在于敬，目的是交往，沟通情感。而且，对领导来说，敬酒也是一个展示自己机会。

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敬酒是一门学问，一般以职场高低、宾主身份、年龄大小等等。

第一，主人敬主宾。

第二，陪客敬主宾。

第三，主宾回敬。

第四，陪客互敬。

但请你记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。所以敬酒前，已启动要考虑好顺序，分明主次。

祝酒辞，在这里我就不详细说了，说不出什么高深的，真诚、直接就好了。

针对职场新人饮酒礼仪，在此多说几点。
第一，酒不能多喝，但是也不能不喝，应该首先明白自己的度是在哪里。

第二，领导相互喝完才轮到自己。

第三，敬酒时话不能多，可以简要表明心态。

第四，若职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

第五，新人碰杯时，记着自己的杯子永远低于别人。

总之，要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

这几年，在酒桌上，我特别讨厌3类人多，一种是过分活泼、到处插话那种自来熟；还有一种是自命不凡、自以为是口无遮拦的人；还有一种自以为聪明、疯狂劝酒，而他自己却喝得少之又少的油腻患者。

无论什么样的酒局，要么你幽默又亲切自然，要么你周到绅士有礼貌，总会给人留下不错的印象。所以，酒桌上学问很多，多学多练多倾听，榜样也许就在你我身边。

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雕琢自我，普惠他人。我是文馨，10年知名地产企划总监，第一职场网联合创始人，向上管理金牌讲师，多平台签约作者，职场路上，与你一起蜕变！

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