头盘「民宿运营之“中台”模式」│十方九张机
admin
2023-06-25 22:41:58
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“创新”之于企业的价值,就是将原始生产要素重新排列组合为新的生产方式,以求提高效率、降低成本的一个经济过程。

— 约瑟夫·熊彼特(Joseph Alois Schumpeter)


经纬创投的媒体曾写过一句话:高效散兵作战模式。

关于本文,这句话我认为很贴切。


本文关于“中台”的部分文字,参考互联网行业老师们的理解与知识,并结合我个人理解与民宿行业经验进行梳理编写而成,供相互学习交流。部分文字若侵权,请后台联系删除,谢谢。


(一)

最近很多互联网公司都在布局搭建一层新的架构,叫做「中台」,阿里巴巴在搭建数据中台,腾讯在搭建技术中台,今日头条更是各项业务都接入中台,而且今年还在建一个新的直播中台。


其实「中台」是一种运营模式的“升级版 ”,同样在民宿行业头部的几家连锁民宿品牌中,运营方面或多或少用的也是参考这模式,只不过在理解与执行层面,可能更多是“模仿”连锁星级酒店。


那「中台」模式与民宿运营有什么关系呢?

还是从为什么做?怎么做?做什么?三方面来讲。

首先,简单说下「中台」的含义,指一个能同时支撑多个业务、让业务之间的信息形成交互和增强的机制。


中台的目标,我们可以简单的理解为解决效率问题。

通过降低运营成本,以提升协作效率,其呈现方式为集中管控,分布式执行。


举个例子,

好比苏秦挂六国相印,燕、赵、韩、魏、齐、楚一起任命苏秦担任国相,抵抗秦国。

六国对秦国的外交信息,都汇总到苏秦一个人这里,由他来统一处理、统一调度资源去达成协议。

六国就是后台,苏秦就是一个“外交中台”。


在阿里巴巴有一个数据中台团队。

这个团队的主要作用,就是要把不同部门之间,定义、计算和存储数据的方式都标准化,并且把这些数据放到一个统一的平台上去,用一个大平台跟踪所有数据的变化,而且一个业务的数据也可以指导其它业务。


举个例子,当年「饿了么」被阿里收购之后,第一件事就是接入阿里巴巴的数据中台。

饿了么在进行地推的时候,需要知道哪些商户在营业,而支付宝就有这样的数据,无需饿了么再次浪费其它成本。

如果支付宝上完成了交易,那不就说明商户是营业状态吗?

支付宝会把店名、位置、是否营业这样的信息提供给饿了么,饿了么也把他们自己的数据提供给支付宝,两方的数据进行比对,把对方缺失的数据补足。这就是一个运用中台的案例。


「中台」是一个能实现数据交换和增强的系统,这个系统能同时支撑多种形态的业务。

这样的一个系统不仅能避免重复运营的成本浪费,而且还能大幅度提升管理的效率。


(二)

那为什么在现在这个时间点,各大互联网公司都开始做中台呢?

因为随着它们的业务越来越多、越来越复杂,在业务的管理和功能上,出现了不少重合的环节。

如果这些环节都要独立开发,就会非常浪费。


举个例子,

好比淘宝、天猫、1688,虽然这几个业务的商户和面向的客户不同,但是它们都涉及到商品信息、订单、库存、仓储、物流这样的基本系统。

与其说每个业务有一个独立的系统,不如用统一的平台来完成这些基本流程,把那些共用的环节,进行模块化处理。


一方面中台系统能避免重复工作,减少浪费;

另一方面也能同时给多个产品赋能。

当有了这样的中台系统,大型公司的组织架构和管理模式会发生巨大的变化。

其中一个必要重要的变化,就是公司的决策层获得了数据穿透的能力,不再受限于公司的层级限制。


什么意思呢?

举个例子,星级连锁酒店一般来说都是按照地区来管理的。下面的人向上面汇报经营情况的时候,是一层一层报上去的,好比北京的数据报到华北地区,华北地区上报到中国区,中国区再上报到亚太地区等等。

但是,如果是有一个连锁民宿品牌,我们把范围缩小点,在多个热门旅游地区或江浙沪地区有很多分店。

结合地区属性、店铺属性、客群属性等数据,每家门店的运营核心指标数据会以日、周、月的形式,汇总形成不同的运营模型为其它同类同属性的门店提供数据比对,通过模型的数据比对,决策层就可以判断出某地区的某家门店出现的经营问题。


当然,数据量越多,模型越详细,比对的数据就越精准。

同时,决策层还可以不断地优化市场模型,用不同的模型指导决策。

通过数据中台,决策层做到了两件事,一个是打破传统的层级限制,一个是决策模型化。


(三)

「中台」是值得当下更多人去尝试的机会,因为在广阔而高度分散的线下市场,利用对互联网的了解,搭建这些分散的商家难以自营的系统能力和数据能力,提升这些分散的商家的效率,成为整合服务的提供者。


举两个例子做下对比,

第一个例子,

好比印度酒店品牌OYO,它与酒店合作的条件是不收加盟分,倒贴钱做装修改造,1年起签,不强制使用PMS系统,仅从流水抽取2%-8%的佣金。

因为OYO的洞察就是很多小型单体酒店因规模限制问题,只能做最核心的交付,但没有能力做流量运营和用户运营,所以OYO的流量运营策略很简单,就是统一招牌,利用“密度影响心智”的心理效应,提升顾客的转化决策。

当然,OYO这种模式是一个轻度的连接器模式,因为模式里面只有OYO与酒店,所以从某些角度来说,我们可以理解OYO只做了中台的一部分内容——连接;


第二个例子,

好比携程花筑,作为携程旗下的托管运营公司,它是从线上到线下、从数据到运营的全面托管,我们先不论成绩好坏。

至少在模式上面,花筑整合一部分单体优质民宿/酒店,以目的地的地区形式,打造品牌效应,利用携程数据优势,在不同阶段“合理或强势”优化OTA线上运营,提升目的地转化,同时利用当地门店的运营数据、经验,再反向判断、决策其它同属性门店的运营状态。

这种全托管加盟的模式,从某种角度来说,我们可以理解:花筑是做了中台的另一部分内容,不仅有连接,还有资源整合、还有数据产生与落地的闭环。


(四)

阿里的曾鸣教授给这种模式起了一个名字叫S2B2C,

S就是一个能提供系统的公司,它赋能很多的小B,就是小型企业,一起服务最终用户。

曾鸣教授说S2B2C将是未来几年最重要的商业模式。


因为数据集中、算力集中、资源集中,标准化程度越高的业务,现在的B2C商家越容易做,越会集中在巨头手里。只有对线下服务依赖重,需要人用手做的,俗话叫脏活累活,才会被剩下,才会是更多的人还有的机会 。

而大量的小生意人,依然会遇到因为自身规模和背景限制,而无法实现的突破。这就是S2B2C模式存在的空间。


曾鸣教授还说过一句话:“赋能这个词还是有点自负,可以换个说法叫‘合能’,因为系统S与小企业B是合作关系,大家彼此需要,使双方的能力合在一起,为最终用户服务。”


所谓“中台”,其实是为“前端”而生的“平台”,它存在的唯一目的就是更好的服务“前端”规模化运营与创新,进而更好的服务用户,使公司真正做到自身能力与用户需求的持续对接。


但在一片热潮之中,作为民宿的掌舵者,要不要做中台业务,还是需要结合公司自身的情况。

结合文章,我们可以参考几个标准,以判断组织是否到了应用中台的阶段。

1.比如,数据/资源是否都上系统化了?

2.比如,是否有很多内部需求是可以合并同类项?

3.比如,是否可以基于内部需求开发一些具有共同性的新工具?

4.比如,是否可以将基本功能作为一块独立的业务抽出来对外提供服务?

以上分别对应系统化、中心化、平台化和中台化这四个阶段。

我们需要判断清楚自己的民宿究竟处于哪个阶段,对民宿的模式设计要有清醒的认知和明确的规划,才能更好的将中台为己所用。


(五)

关于「中台」,其实本质上也是一种思维方式,可以把一些能广泛适用的经验,从具体的业务当中抽离出来,变成一个模块,一种方法论。

其实「中台」可大可小,理解了这种模式,它就不仅可以运营在单体店铺的运营上,同时也可以从多方面的运用在多门店管理中。

作为民宿管理公司,作为连锁民宿品牌,我自己在实际运营与管理中,也正是借鉴了这种思维方式与运营模式,才更加深有体会。






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*《自由引导人民》La Liberté guidant le peuple是欧仁·德拉克罗瓦(Eugène Delacroix 1798-1863)以法国1830年的“七月革命”为背景创作的。

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