所谓新零售，就是效率更高的零售，就是“更多、更快、更好、更省”的零售方式。

但，“多、快、好、省”是结果。

问题是，怎么样才能实现“更多、更快、更好、更省”？

今天我们就来谈一下具体的方法。

如何提升零售的效率？

零售，是面向个人消费者的一种交易方式，是商品流通的最后一个环节。

因此，要提高零售的效率，我们得先回到交易的本质，看看「交易」是由哪些部件以及哪些环节所组成的，我们才能找到提高零售效率的具体方法。

我们先来看一下一笔交易是如何完成的。

假设，王小锤想要买一把锤子，那么他要做的第一件事情是去「搜索」，比如去问朋友，去逛市场，去朋友圈发个求购信息，去淘宝搜索，看看哪里能找到自己想要的锤子…

而有一家锤子厂，有好多锤子想要卖掉，于是，它会做的第一件事情就是去「推广」，比如打广告，把锤子运到镇里的集市，摆到百货商场的柜台上，上架到淘宝商城…它正在想尽办法让更多的人看到自己的锤子。

而在某个百货商店里，它们相遇了，需求和供给在这里撮合在了一起，通过协商，彼此达成了成交意愿。

但目前只是完成了供需信息上的匹配，王小锤得把钱付给锤子厂，锤子厂要把锤子送到王小锤的手里，一手交钱，一手交货，这样才算完成了一笔交易。

我们再来梳理一遍刚才的整个过程。

首先，王小锤（人）想要一把锤子，于是开始搜索相关的商品信息，而锤子厂想要把自家的锤子（货）卖掉，于是开始推广自己的商品信息，并最终在百货商场（场），他们两完成了信息流的撮合。

然后，小锤把资金转给了锤子厂（资金流），锤子厂把物品转给了小锤（物流），从而完成了交易。

所以，交易是什么？

交易=信息流的撮合+资金流与物流的转移

那零售是什么？

零售就是那个「场」，集合了大量的人流与物流，在场内完成人与货的信息流的匹配，并完成资金流与物流在场内的转移。

这个「场」可以是银泰百货这样的商场，可以是乡村集市，可以是街边的小卖部，可以是电商平台，也可以是某个带货主播的直播间...他们都是零售商。

那具体该怎么提高零售的效率呢？

方法其实已经显而易见了，就是提高场内的「信息流效率」，也就是人找货的「搜索效率」，货找人的「推广效率」，促成交易的「撮合效率」，以及完成交易的「资金流效率」，和「物流效率」。

我们一个个来说。

1. 提高人的「搜索效率」

就是让消费者在更短的时间内，找到自己想要的产品。

提升搜索效率的方向有三个：

1）商品信息的聚集化

就是让消费者在同一段时间内看到的商品信息足够的多，比如你去小卖部，大型超市商场，淘宝上搜索，效率是完全不同的，商品越聚集，信息量越多，消费者就越有可能从中找到自己需要的商品。

2）商品信息的结构化

就是对信息做有规则的排列和分类，比如图书馆的图书分类，大型商超里的不同区域，淘宝里的各种信息筛选和排序方式等等，这些分类能帮助消费者更快的找到对应的产品。

3）商品信息的定制化

比如基于某个消费者的历史行为、工作信息、社交信息等，通过一定的算法，推算出他近期可能需要什么，然后在他打开某个页面时，直接显示他需要的商品，这就能大幅缩短他的搜索时间。

2. 提高货的「推广效率」

就是让你的商品，能在更短的时间内被更多的消费者知道。

这里也有三个优化方向：

1）提升信息的覆盖面

覆盖面是指你发布一条推广信息，可以同时辐射到多少人，比如以前通过叫卖，后来通过广播，再到后来通过电视、互联网...信息的覆盖面越大，推广效率越高。

2）提升信息的传播速度

这是指受众二次分享你的推广信息的便利程度，比如以前靠口口相传，后来你能一键把内容分享到朋友圈了，现在你为某条视频点个赞，就能将它分享给自己的全部好友，信息的传播速度越来越快。

3）提升信息的精准性

广告界常说的一句话就是“我知道我有一半的广告费是浪费的，但我不知道是哪一半。”，现在你可以知道了，借助大数据分析，可以将你的推广信息精准地推送到目标群体面前，越精准，推广的效率越高。

3. 提高场的「撮合效率」

你想卖的，就是我想要的，但这并不意味着就能达成交易。

要撮合彼此，有三颗心你需要解决：

1）动心

这是交易的起点，仅仅供需匹配还不够，这顶多能换来顾客的满意，要让他动心，得超出他的预期，比如超低的折扣，限量的款式，定制的礼物等等；

2）放心

付款前消费者会有一堆问题，比如：到家后发现不喜欢了怎么办，买贵了怎么办，万一你骗我怎么办？…你要想办法消除他的这些后顾之忧，他才能放心的付款。

3）贴心

服务热情，考虑周到，到了有车位，累了有座位，渴了有水喝，饿了有饭吃…这些贴心的服务能让消费者更愿意来到这里，停留在这里。更长的时间，更好的情绪，能进一步提高他消费的可能性。

4. 提高「资金流效率」

资金流效率的优化方向有3个：

1）安全性

有了成交意愿，下一步就是要一手交钱一手交货了，但我交了钱，你不发货怎么办？或者你说钱没收到怎么办？特别是在网上交易，资金流和物流并不像线下是同时发生的，你需要提供安全性的解决方案，比如使用或建立类似于支付宝那样的担保交易平台。

2）便利性

在安全有保证的前提下，尽可能的提升消费者付款的效率，从面对面的现金交易，到网银转账，再到刷一刷，扫一扫，碰一碰，按个指纹，刷个脸，支付越来越方便。

3）超前性

消费者有交易意愿，但现在钱不够，怎么办？帮助他超前消费，基于对消费者的了解，提供一定额度的消费贷款，来放大他的消费能力促成交易，比如花呗、借呗、京东白条等等。

5.提高「物流效率」

线下交易，我们一手交钱一手交货，优点是快，缺点是运载量和选品范围有限，离我们太远的东西买不到，而买了太多太大的东西又搬不回去。

线上交易，能很好的解决这2个痛点，但缺点是速度慢，你得等两天才能收到货，而且收到货具体什么样，你开箱之前心里完全没有底。

那么你是否可以结合这两者的优势来提升物流效率呢？

可以，它也有三个优化方向：

1）更近

把仓库建的离消费者足够的近，或者利用大数据技术，预判出消费者的购买需求，智能补货，提前把他可能需要的商品运到最近的仓库，通过缩短最后一段路程的距离来提升物流效率。

2）更快

通过优化线路，比如根据历史送货数据，优化送货路线；或者升级运输工具，比如用无人机来送货，以此提升物流效率。

3）更轻

线下交易所见即所得，但是运载力有限，一次购物买不了太多的东西，拎着大包小包逛起来也不方便，那么就可以结合线上交易的物流体系，把他买到的货品直接送到家，让他实现空手逛街。

好，以上就是提高零售效率的五大方向，分别是：提高人的「搜索效率」，提高货的「推广效率」，提高场的「撮合效率」，提高「资金流效率」，以及提高「物流效率」。

下面我们用一个实际案例来说明一下。

银泰百货的新零售

2017年，阿里巴巴完成了对银泰百货的收购，开启了新零售转型之路。

时至今日，银泰百货已经成为一家架构在云上的互联网百货公司。

在全球实体商业增长乏力的情况下，银泰百货业绩不降反增，过去一年，仅美妆品类，就创造了13个“全球第一柜”、18个“全国第一柜”。美妆销售额年复合增长率已达到了44%（行业平均年复合增长率为11%左右）。

新零售，如果说盒马鲜生是平地起高楼，银泰就是旧城改造，难度要更大，用那么短的时间，实现那么大的增幅，它是怎么做到的？

我们就从刚才说的这5个维度来拆解一下：

1. 银泰如何提升人的「搜索效率」

首先，银泰对几乎所有的商品都进行了数字化，并上线到了它的喵街APP上，这可是数千万个SKU啊。

不仅如此，它还对所有店铺进行了数字化，你还没有进入商场，就可以看到每个楼层的每个店铺他们正在售卖什么，正在开展什么活动。

现在，无论消费者是在商场内还是在商场外，都可以在APP上快速找到相应的产品，并知道了该商品所在的铺面位置，在线上，你可以直接下单购买，在线下，你可以直接到对应的楼层进行试穿。

用商品的聚集化和结构化，提升了人的「搜索效率」。

除此之外，银泰百货还基于阿里的数据能力，对消费数据进行整合与分析，然后根据得出的精准用户画像，辅助商家进行选品，把顾客可能需要的商品提前上架到柜台。

银泰用定制化的商品信息，提升了人的「搜索效率」。

2. 银泰如何提升货的「推广效率」

在银泰，导购不仅在线下，也在它们的喵街APP上，用类似于直播带货的方式，让消费者不需要进到店内，也可以看到具体商品的具体介绍，以及试穿试用效果，甚至可以和导购进行互动咨询。

银泰百货用在线导购的方式，突破了物理屏障，提升了商品信息的覆盖面。

另外，距离不同，消费者的需求也会不一样，比如分析显示，在离商场3公里以内的消费者，他们的需求更多是逛街，而5公里甚至更远的地方，消费者对于购买的需求会变得更直接明确，也就是更快的找到心仪的专柜正品才是他们的第一目标。

所以，银泰通过一系列数字化营销工具，基于LBS对周边人群进行了圈选，对距离不同的消费者采取了不同的推广策略，提高了场外营销信息的精准性。

那么对进入商场的消费者呢？

他们还打造了一套「专柜数字化管理平台」，基于消费情况，帮助专柜做客流分析、动线规划和货品陈列，将适合的商品放在消费者最容易看到的位置上，提高了场内信息匹配的精准性。

银泰百货用「在线导购、近场数字化投放、专柜数字化管理」提高了商品信息的「推广效率」。

3. 银泰如何提升场的「撮合效率」

传统零售商是商业地产的模式，把楼造好装修好，然后开始出租商铺，每天收租金就行了。但银泰对自己的定位是零售商，采取深度联营的模式，参与到选货供货的过程中，与品牌一起来服务客户。

这样做的结果是什么？

用他们自己的话来说，叫做：好东西，不贵。

就是基于消费者画像，帮他们挑选他们需要的好产品，然后优化供应链，把售价给降下来，让消费者可以用线上的价格，买到线下的产品。

银泰用「好东西，不贵」的方式，让消费者「动心」。

但，你说的是真的吗？

银泰说：是真的。

买贵了，我们退差价！

后悔了，我们60天内可退！

什么？在北京买的，现在人在杭州？没关系，就近退！

和商家产生了分歧？没关系，我们银泰先把退款垫付给你！

真的吗？你们会不会踢皮球？

放心，我们有「首问制」，你咨询的第一个服务人员，她会一杆到底为你服务，直到问题解决。

……

银泰百货用九项承诺，让消费者「放心」。

当然，还有类似于在线找停车位，买单后自动出电子小票，用完的化妆品瓶子可以兑换优惠券…之类的服务，让消费者觉得非常「贴心」。

银泰用这些「动心、放心、贴心」的方式，提高了场内的「撮合效率」。

4. 银泰如何提升「资金流效率」

线上买单用支付宝担保交易就不说了，本来就是阿里系的。

线下购物，在传统的百货商场里都会有一个中心化的收银台，你在某个柜面下了单之后，你需要拿着小票去找那个收银台付款对吧？非常不方便。

而且，面对客流量非常大的时候，传统POS机容易出现通讯不畅等情况。

这些都造成了资金流的效率很低。

于是，他们为了解决这些问题，将店铺内的传统POS机都升级成了云POS机，并都上了5G交易专网。

现在别说每个柜面了，每个收银员，每个导购员，在任何时候，拿着一台云POS机都可以完成交易，并自动出具电子小票，收银效率大幅提升。

银泰用「云POS机」提升了场内的「资金流效率」。

5. 银泰如何提升「物流效率」

在物流方面，银泰已经实现了：线上买单线下自提；线下购物全国包邮；一店卖全国；最快1小时同城定时送达等服务。

并且，还将商场的ERP系统与品牌商的ERP系统打通，用实时数据驱动供应链，实现快速自动的补货。

银泰用「菜鸟配送」与「门店仓」提升了「物流效率」。

好，以上便是银泰百货在做新零售转型时，用于提升这五个方面效率的部分举措。

如果想了解更多关于银泰新零售的信息，以及学习它背后的方法论，你可以去钉钉上看一下【东哥的公开课】，会有更详细的讲解，“东哥”就是银泰商业集团CEO陈晓东。

总结

下面我们来总结一下。

所谓新零售，就是效率更高的零售，就是“更多、更快、更好、更省”的零售方式，而要实现这一点，你可以从以下五个方面来提升零售的效率：

1）通过将商品信息“聚集化、结构化、定制化”来提升人找货的「搜索效率」

2）通过提升推广信息的“覆盖面、传播速度、精准度”来提升货找人的「推广效率」

3）通过让消费者感到“动心、放心、贴心”的服务方式来提升买卖双方的「撮合效率」

4）通过提高支付环节的“安全性、便利性、超前性”来提升场内的「资金流效率」

5）通过结合线上线下各自的优势，让商品“更近、更快、更轻”的送到消费者手中来提升「物流效率」

你看，新零售并不“新型”的零售，也不是用了“新技术”的零售，而是用了新的技术、新的方式武装起来的，拥有了更高效率的零售。

千万不要被什么无人便利店、无人货架、O2O、C2M、数据赋能、人工智能…等等这些词给迷惑住了，技术从来都不是目的，技术是手段，效率才是目的。

如果理解不到这一层，只是照葫芦画瓢，做个APP，放个电子屏，用上一些高科技…就说自己是新零售了，觉得自己跟上时代了，那感动的人，可能就只有你自己了。

抓住效率这根主线，你就看清新零售的现在和未来。