初壹食午如何布局新零售
初壹食午是一家专门从事预煮食品的餐饮公司。公司的预煮食品切入社区零售。从用户端来看，消费驱动力是80后、90后和00后。这三代人将从社会餐饮购买的生力军转变为主力军。
当你把这个生意的镜头拉到10年周期去看的时候，其实很多底层的东西就可以看的很简单、很清晰，当这代人从不买菜到买菜的时候，就有可能催生业态发生大的变化，初壹食午预煮鲜食就是在这场变化中的产物。新生代消费者购物开始倾向到家，社区店的比例会更加快速地增长。
百货商场有一个形容词，叫做琳琅满目，说明在那时候的百货商场商品呈现的就应该是琳琅满目的，消费者都期待着琳琅满目的卖场。但年轻消费者的期待变得有所不同了，精选商品才是他们的心头好。
基于对新零售这样的认知，决定了商户们怎么去布局。初壹食午要做的就是让每个人能够随时随地享受食物的美好。首先，用户是每个人，不是小众。其次，用户对又好又快消费升级的需求。
好就是食物要好，快就是更方便，随时随地。所以初壹食午的使命和方向就是让每个人随时随地享受食物的美好。这里的好也分成了两部分来看：
一个是看前景，看的是用户所在的场景。他生活的空间，无外乎是在家、在办公室、在路上和在公共场所。这个公共场所指的更多是商场这样的地方，耗费了一个人平均一周有小一天的时间；
另一个是看运营，强调就是满足用户需求的能力，你的供应链、会员、数据、物流体系，零售的生意都是统采分销的过程。所以，早期的连锁店，连的是后台，供应链、物流等能够形成规模化效应，连了以后就产生效率。
出乎意料的是，消费者特别重视生活质量，减少了用户之间的接触，对购物的便利性、迅速性、自助购物和服务有更高的要求。这是初壹食午新零售迅速发展的促进因素，也是初壹食午能够得到消费者肯定的根本原因。在未来的新零售市场，初壹食午将以无人售货机为契机，配合强大的渠道，为消费者创造未来智能零售的升级购物体验。