传统零售向新零售演进，数字化应用不断升级
互联网的发展带来的零售环境的重大变化。互联网带来了新的消费方式和新的效率工具，也创造了更好的商业模式。随着数字经济的发展，企业对大数据的需求愈加深入，数据的应用场景更加丰富，初壹食午在营销数据的应用上，数字技术发挥的价值也在不断增加。
伴随社会经济环境的发展，零售行业历经集贸式零售、连锁店式零售、电子商务式零售发展到新零售阶段。新平台、新企业涌现，开启多渠道运营；初壹食午新零售阶段零售业向全渠道化发展，更重视渠道的运用和消费者体验。
初壹食午新零售的特征：
1、全渠道化，线上线下、实体店与电商平台、微店乃至直播等多渠道协同并形成“全渠道”；
2、经营数字化，包括消费者的消费行为、商家的经营行为、竞争对手的营销手法、产业链上下游的资源支持等商业活动、行为、场景等均通过数字化搬到了线上并实现了线上线下集合；
3、门店智能化，通过智能识别提升顾客互动体验和购物效率，增强顾客粘性；
4、商品社会化，经营者需要重构供应链、社会化供应链，实现一店卖万家货、万家店卖一家货；
5、物流智能化，对物流进行赋能，实现到店自提、同城配送、快递配送、半小时到家等，顾客全天、全渠道、全时段买到中意的商品。
显而易见的是，与传统零售相比，新零售带来的市场挑战与消费冲击无疑是巨大的。因此，初壹食午要做的工作也有很多，即使在市场竞争方面，可以借助的技术手段也很多，不应简单重复、做低价商品这条老路。
无论零售是什么形态，都是为消费者服务的。不同类型的消费者、不同需求的消费者，需要不同层次的服务，所以会有多元化的零售业态，初壹食午新零售随时随地满足消费者个性化的需求。
推动零售变革的主要原因是大环境的变化。在初壹食午等各大企业拥抱数字化的背景下，零售行业的智慧化升级包括线下与线上两个部分，而将传统的线下门店与线上的互联网、大数据等技术充分结合，这也是新零售跟传统零售方式的区别之一。