锅圈“一人食”，“方便速食”品牌——锅圈憨憨，5个月内已有30多个SKU，在最近的一次网络直播中，一人食自热火锅180000盒瞬间被抢购一空！

不插电、不开火、15分钟自热、随身携带……自热火锅等自热食品自横空出世以网红形式走红，凭借着“网红效应”圈粉无数，迅速抢占了大众视野；

历经多年积淀，加上直播带货的助力，时至今日，其热度仍未退去。

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为什么自热食品会那么受欢迎？

从受众人群上来看，年轻人是其主要消费人群。

据《2021-2026年中国自热火锅行业投资分析及发展战略研究咨询报告》显示，自热火锅的受众群体大多以20-39岁的年轻人为主，从数据来看，20-29岁的自热火锅消费群体占比高达46.6%，30-39岁的消费群体占比也有27.7%，年轻群体已成为自热火锅的主流市场。

其次“懒人经济”、“单身经济”盛行，对其也有一定的推动作用。

“懒人经济”实际上反映的是一群追求效率、没有多余空闲时间或没有具备做饭技能的“勤奋型懒人”由于生活节奏飞快而对“简单和方便”的需求。比如憨憨自热火锅吃起来简单，也不需要洗锅刷碗，恰好打动了这类群体。

“单身经济”则一般以“空巢青年”为代表，指的是与父母及亲人分居、单身、独居、租房的年轻人。他们很多背井离乡，独自在大城市奋斗打拼，住在不大的公寓里，吃饭靠外卖，消遣靠游戏。而憨憨一类自热食品的出现，则满足了“空巢青年”多方位的用餐需求。

自热食品可作为延伸场景的消费。以自热火锅为例，它是火锅的衍生者，一般情况下，吃火锅的行为大多限制在线下火锅店中，而锅圈憨憨这类自热火锅则可以突破场景的限制，做法简单、分量适中，满足在多个场景下品尝火锅的需求。

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锅圈粉丝都知道，憨憨是锅圈精致一人食品牌，定位于年轻消费群体，包括自热火锅、自热米饭在内的自热产品系列，也包括以螺狮粉，酸辣粉、拉面、麦片等品类为代表的方便速食品类。

如今憨憨品牌正式运营已经6个月，有30多个SKU，从单月销10万元提升至月销600万元。

为了与竞争对手形成显著差异，“憨憨”在包装上，采用蠢萌的卡通形象。不同食品采用不同的造型，如自恋的憨憨瞬间可以萌翻消费者的小心脏，无形之中也强化品牌 IP 原创内涵。

憨憨采用简洁的操作方式，显示锅圈更注重用户体验。目前市场上的自热食品需要注水、盖盖子、排气孔开合等复杂的操作过程，锅圈一直在研发解决这一难题，升级自加热技术，实现一两个动作完成整个加热过程，大幅度提高自热产品的安全性和便捷性。

憨憨坚持产品独特性，避免其同质化现象。“口味区别不大，但差异体现在细节”，这是市场上大多数自热食品的特点。为了避免主流同质化现象，锅圈一直致力于自热食品的味道、菜品、体验、品牌等方面，坚持自己的核心定位，坚持生产差异化产品。

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口味上，锅圈憨憨呈现了最为真实的火锅风味，彰显其由内而外的高品质。

以憨憨新品的研发流程举例来说。

憨憨团队第一步会充分调研竞品，买回来市面上所有相关产品， 分析它们在包装、口味、细节等方面的优势痛点，从而确定憨憨新品的对标点和优化点；

第二步，憨憨团队会通过上述供应商合作模式寻找合作厂家，对现有竞品产品工艺、口味进行改良升级，完成产品初步打样；

第三步，憨憨会组织200人以上团队进行盲测，选出优质产品，再配合第三方包装设计公司、视觉公司完成产品包装，形成初步样品；

第四步，憨憨会再度优化生产，从而形成成品。

憨憨品牌的高性价比，显示出锅圈强大的供应链。

对于憨憨而言，高性价比可以作为切入点。比如说现在市面上的自热火锅、自热米饭单价约在25元至30元左右，憨憨就能把价格压到15元上下，且不影响品质口感。

要知道市面上一人食、方便速食等产品价格普遍较高，其原因主要有两点，一是由铺货而导致的营销费用高，因而转嫁给消费者；二是后端供应链能力有待提升，未能压缩出更多的价格空间。

锅圈由于之前积累的门店基础，并且覆盖超过1.3亿家庭消费者，相当于一个已成规模的分销网络。而憨憨产品则可压缩费用，降低消费者尝试成本。

同时，借助锅圈积累的400多家供应商基础，憨憨也可以进一步优化供应链成本，突出憨憨的高性价比。