8月7日已经立秋，虽然成都还是依旧保持夏季的持续高温，但是严格意义上来讲，我们已经正式进入了秋天。“秋老虎”来势汹汹，我们应该怎么应季，合理饮食呢？一起来看看立秋后吃什么吧！

1.蒸南瓜

南瓜中含有膳食纤维、多种矿物质。吃南瓜，可以提高我们的免疫力，去燥补阴，补中益气。促进人体的新陈代谢，调节胰岛素的平衡。

1、南瓜洗净，去囊，去皮，切块。

2、放入蒸烤箱，选择原气蒸模式，蒸10分钟。

2.丝瓜炒蛋

丝瓜花具有清热解毒的功效,丝瓜叶可以清暑解热，外用也能消炎杀菌。

丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌的作用。丝瓜络则常用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症状。

丝瓜汁则可以清洁皮肤，具有美容的功效，同时还能辅助治疗皮肤的色素沉着。

1、准备食材，丝瓜去皮切滚刀块，放一勺食用盐拌匀腌10分钟，丝瓜放盐可以给丝瓜表皮形成一层保护膜，这是丝瓜不会氧化变黑的小秘诀。

2、鸡蛋打入碗中，放少许盐，一勺料酒打散，鸡蛋放料酒可以去蛋腥味，炒出来的鸡蛋更嫩滑蓬松。

3、锅中放油，放入蛋液，炒散后盛出。

4、锅中再放少许油，放蒜末爆香，放入丝瓜炒软(丝瓜腌出来的水分要倒掉)，放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

3.排骨藕汤

吃藕能祛秋燥。莲藕性寒，具有清热降火的功效，适量吃有助于缓和血热引起的上火症状。莲藕还是一种具有滋阴生津功效的食物，秋天天气燥热，女人容易出现咽干，皮肤干燥，头发干枯等症状，吃点莲藕可以起到很好的滋养作用。

1、排骨洗干净，冷水放入锅中，加入料酒捞出洗干净，锅里入油下姜片爆香，放入排骨翻炒，加入小葱3碗开水

2、放入蔬菜，一起炖40分钟，捞出小葱，加入食盐再炖一会儿就可以啦!

4、山药蓝莓

秋季选择山药滋补养生功效明显，山药为常用中药，性平，味甘。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功能。

1、蓝梅切条用盐水浸泡后捞出备用

2、碗中加入蓝莓果酱1勺蜂蜜2勺清水一勺搅拌均匀3把调制好的蓝莓酱倒在摆好的山药上面就可以吃了

5.银耳豆浆

秋天吃银耳对人体有许多的好处，银耳能提高肝脏解毒的功能，有保护肝脏的作用。银耳润肺，对慢性支气管炎和肺心病有很好的治疗功效。银耳润肺护肝，还能抗辐射，防癌。经常食用银耳能使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润有弹性，具有养颜美容的作用，是秋季护肤的食疗佳品，还能增强记忆力，延缓大脑衰老，并能润肠通便，改善肠道健康。

1、将小米、黄豆、血糯米洗净，用清水泡发。

2、把红枣切片去核，银耳泡发切碎(银耳切得越碎越，容易出胶)。

3、将所有材料放入豆浆机，加入适量清水，并记得加入适量冰糖(喜欢吃甜一点的姐妹可以多加一点)按米糊键即可。

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