还不能用“互联网白话”解释新零售？

和刘润老师悟新零售和电商！

从待打卡的《零售的哲学》，到首先推荐学习了刘润老师的《新零售》。

自从上次在七鲜一线支援后，时常思考着对一些底层的商业模式和逻辑了解的很表面，只是从消费者的角度去了解一些用户峰值体验和一线工作的分享。

于是开始探索相同的竞品，以及关于生鲜电商、新零售的东西。

新零售的概念也是从最开始求职的过程中了解到的，快消行业有新零售new retail管培生培养，一般都是从一线体验到内部多与销售市场运营相关的轮岗。

一、那什么是零售？用阿里巴巴的话语体系来讲，零售其实就是把最终付钱的“人”（消费者）和“货”（商品）连接在一起的“场”。这个“场”，可能是场景，可能是物理位置，也可能是一个呼叫中心，还可能是你去拜访陌生客户的行为。

刘润老师在书中解释就是，“不论是百货商场还是超市，不论是线下还是互联网，不论是万达广场还是淘宝、天猫，都不代表零售的本质。零售的本质，是连接“人”与“货”的“场”；而“场”的本质，是信息流、资金流和物流的万千组合。”

“货”的整个链条我们可以理解为——D(design)-M(manufacture)-S(supply)-B(Business商场)-b(business商店)-C(customer消费者)

二、什么又是新零售？MBA说：“新零售就是以大数据为驱动，通过新科技发展和用户体验的升级，改造零售业形态。”从有了这个概念就各家迅速展开该模式的探索。尤为体现的就是“盒马生鲜”了吧。

对于新零售，刘润老师简单概括就是，“用数据赋能，提升“场”的效率；用坪效革命，提升“人”的效率；用短路经济，提升“货”的效率。”

数据赋能——

零售没有本质的交易结构，很残忍的一句话就是“我消灭你，与你无关”。很简单的体现就在于，线上交易平台的大力活动给线下大商超门店带来的交易流失，“信息流、资金流、物流”是超市“三流”的组织方式，而现在线下商超给消费者提供的免费信息流，让消费者直接选择在出现折扣更大的更便宜的线上消费。这让本来“信息流、资金流、物流”组成的闭环因为互联网电商被拆分开了，没人承担传统超市的租金、库存、水电、员工等成本。

于是现在出现交易结优化后的：品牌体验店。“品牌商自己开，自己支付租金成本。”线下与线上价格基本一样，线下体验店为消费者优化信息流，线下店布置和人员更注重产品信息和体验服务。

“1、互联网的数据为线下赋能，提高效率

2、线下小店，为互联网带来新流量，增加用户

3、数据赋能，线上线下结合的零售，才是新零售。”

有意思的发现，就是商超并没有被线上取代，我们的商超还是卖货的，但加上了和品牌的合作，收取品牌的上架费或者租一小块给品牌搞活动，成为线下商超收入的一部分。

坪效革命——

为什么要APP才能买单的盒马生鲜？这也解释了为什么七鲜一定要在小程序和APP里面打开支付二维码才能支付。

把用户从线下往线上引流，提高留存复购。“只有顾客在网上下单才能提高复购率，才有可能真正突破传统生鲜门店，实现真正的坪效革命。”

“坪效=（流量*转化率*客单价*复购率）/店铺面积。在这个交易结构下，如果线上收入真能大于线下，它的坪效就有机会做到传统超市的2倍，甚至更高，从而突破传统生鲜超市的坪效极限。这就是顶层设计。”

盒马的该体现在于只用App收钱、产品日日鲜、极致体验、30分钟物流。小米类似的，体验店弥补线上虚拟+提升爆款商品易得性。

对于盒马的30分钟也是从用户体验的角度出发设计，首先在于生鲜类的产品特性，其次就是侯毅所说的“30分钟是一个人生活中随机时间的极限。”真的很amazing，一个不经意的数字也是用户体验感的极致体现。

短路经济——

就是我们前面提到的环节，D(design)-M(manufacture)-S(supply)-B(Business商场)-b(business商店)-C(customer消费者)，越短越好。

想起我的毕业论文C2M反向定制，解决牛鞭效应（库存问题）。

书中其他例子的体现就是名创优品M2b、咸鱼瓜子二手车的C2C、天猫小店S2b、海尔红领C2M等。

三、未来的新零售

想起了公司的无人超市：货架+冷柜+二维码+摄像头。卫哲不看好无人超市，因为无人超市从信息流和物流跟传统零售并无二致。信息流上同样展示、资金流上不一定节省了成本、物流也是人到店购买提货。

知识要点：

零售就是连接“人”和“货”的场，新零售就是更高效率的零售。

人=消费者=流量*转化率*客单价*复购率

货=D-M-S-B-b-C

场=信息流+资金流+物流

总之保持进化思维、本质思维、系统思维。

关于一些Work&Daily，下次再说吧！

请和我一起保持探索，兄弟们记得关注奥！