从产能大跃进到“不挖人”公约：猪企怎么了？
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记者 武冰聪
“挖人”让养猪企业再也坐不住了。近期，牧原股份牵头众多猪企订立互不挖人公约，引发行业热议。公约提出，“为减少内卷，文明发展，我倡议：不挖人，不拆台。如有违约，加倍反制。”
实际上，挖人现象在养猪业屡见不鲜。一名不愿具名的业内人士向界面新闻记者透露，“过去几年，我们被同行挖过人，也从同行挖过人”。
该业内人士称，2019-2020年，正值猪企红利期和扩张期。彼时，人才跳槽，薪酬涨幅可高达原薪资的一倍，甚至两倍。新发企业通过挖人实现快速扩张，“有些企业新挖来的干部可以占管理团队的三分之一甚至一小半”。
但到了2021-2022年，行业陷入低迷，猪企资金、营收承压，高薪挖人无以为继。行业持续矿长和降本增效双重逻辑之下，猪企人才竞争模式从“挖”转变为“保”。一方面，企业纷纷裁员，另从高校招聘进行替补；另一方面，订立公约，保住现有重要人才，避免“高薪挖人”。
挖人捷径，无以为继
此次互不挖人公约由牧原方面牵头，多家企业联手。公开报道显示，6月20日，在第十八届养猪节共创共享论坛活动中，牧原集团联合温氏、双胞胎、正大向行业发出倡议，尊重行业秩序，打造商业文明，签署互不挖人公约。
记者就公约具体实施等情况联系上述企业，温氏股份称，“牧原是组织者，应该更清楚”。而牧原、双胞胎和正大方面则未对记者作出回应。
此次公约在业内展现出不小的号召力。业内人士告诉记者，此次签署“互不挖人公约”的企业并非只有上述四家。“后面还有两三页PPT，大概十几家企业”。该人士称，其所在的公司是联署方之一，但不是发起方，所以公司名不在广为传播的PPT页面上。
该人士解释，2019-2020年，猪价快速上涨，各大企业迅速扩张抢占市场份额，同一时期人才流动也相对较多。彼时，人才跳槽，薪酬涨幅可高达原薪资的一倍，甚至两倍。新发企业通过挖人实现快速扩张，“有些企业新挖来的干部可以占管理团队的三分之一甚至一小半”。但随着2021年之后，行业整体发展放缓，部分企业受到影响减缓发展速度，人才流动也随之减少。
猪价在底部徘徊，猪企面临严重亏损，高薪挖人成为过去时。今年一季度，19家上市猪企亏损总额超过90亿元，其中牧原股份、温氏股份、新希望、正邦科技5家猪企的亏损金额位居前列，占亏损总额的70%。此外，截至今年一季度末，10家上市猪企的负债超过百亿元。其中，牧原股份的负债数额最高，达到1117亿元。新希望、温氏股份、正邦科技紧随其后，19家上市猪企的负债合计超过4000亿元，每家猪企的平均负债率均超过60%。猪企营收承压，业绩下滑，影响着此前激进的人才政策。
实际上“不挖人”概念并非首次在猪企出现。早在2019年的牧原股份第五次临时股东大会，其会议纪要上已经出现了相关表述，“公司现在面临的主要挑战是发展速度快带来的人才短缺。牧原公司的人才政策是不挖人，以自己培养为主，也愿意接受社会人士。”
之后，“不争抢、不拆台、不挖人、不回扣，共筑行业生态”成为牧原股份发展中标榜的规矩。此次头部猪企携手，意在净化行业生态，在企业之间打造不争抢的友善关系，人才方面以自我培养、自我留存为主。企业之间形成互不挖人的默契，侧面展示出行业内对核心人才的激烈竞争。
然而，这样的观念却遭到了部分业内人士的质疑。一名业内资深员工向界面新闻表示，2018年非洲猪瘟事件之后行业经历大洗牌，行业内增量空间减少，进入存量空间内的竞争。在此情况下，“公约减少了大公司自家人才流失的风险，减少后发企业上车的机会”。
在猪企谋发展、抢人才的浪潮中，头部企业制定公约，用一个稍显激进的比方，如同“先上车的把门焊死”，该业内人士解释道。
降本增效，优化人才
猪价大磨底关头，企业人才政策有减有增。整体来看，企业方精简现有员工人数，降本增效。然而从招聘端来看，尽管行业陷入低迷，但由于旺盛的内外部需求，猪企仍在扩张保有用人需求。
现阶段，人才竞争模式从降本增效的逻辑出发，从“挖”转变为“保”。一方面，企业从高校招聘进行人才替补与轮换。另一方面，通过企业间订立公约，保住现有重要人才，避遭遇免“高薪挖人”。
虽然猪企目前并未传出大规模裁员的消息，但公开财报显示，2021年正邦、温氏、新希望纷纷做出减员动作，其中正邦员工数量一年之间就减少了3万人。2022年11家上市猪企中，正邦、新希望、天邦、天康、金新农等5家企业，合计减员1.9万人。
然而，各大猪企2023届校招再现重金引才景象。据官网资料，牧原股份2023校招给毕业生提供了养殖技术、饲料、屠宰管理、智能研发等13类岗位需求，学历要求本科起步。值得注意的是高薪酬，其中“后备干部”计划，上岗年薪15万-40万，“钻尖”计划上岗年薪20万-80万，“卓越领头人”计划年薪高达100万。
2023校招期间，据取得offer的应届生分享，牧原“技术钻尖”招聘计划某工程师岗位，给应届硕士毕业生开出年薪43-60万元外加政策性补助的高薪，在河南十分可观。在企业间互挖人才之外，猪企的揽才计划已经深入校园，高薪吸引对口毕业生。
此外，企业对应届生的招聘数量仍然具备规模。双胞胎给2023应届生开放涉及养猪职类、食品职类、营销职能、供应职类、生产制造职类、研发职类、职能职类工7大类的3000多个岗位。
与此同时，各大猪企并未停止社会招聘，有经验的专业对口人才受到青睐。以牧原集团近期招聘的“肉食生产管理岗”为例，公司在河南商丘宁陵县招聘本科及以上员工，要求毕业于食品科学与工程、食品质量与安全、工商管理等专业。岗位职责包括根据生产计划安排车间加工计划等。可以看出，企业对“下厂”员工学历及专业提出了细分要求。
企业扩产升级 力保人才
我国是猪肉最大的生产国和消费国，旺盛的内外部需求给猪企扩张与发展提供了沃土。现阶段猪企扩产动作频频。新牧网统计数据显示，2018年非洲猪瘟以来，A股生猪养殖公司纷纷扩大产能，养殖规模翻倍增长，至2022年，傲农生物增长了11.4倍，生猪出栏量超500万头，新希望增长了4.7倍，生猪出栏量1461万头。
此外，东瑞股份、傲农生物、天邦食品、大北农等猪企纷纷披露了增发预案，拟募集资金用于新建猪场、猪场升级、饲料等项目。发展中的猪企仍需投不断在人才方面做投入，维持团队发展的稳定性。
另一方面，企业在现代化过程中的转型升级，进一步要求相关人才补充到队伍当中。业内人士向界面新闻表示，随着猪企生产管理领域的分工日趋细化，除了传统意义上最受重视的生产母猪养殖环节，如自育肥、后备母猪、公猪的生产管理等细分领域的相关岗位存在人才缺口，而企业也更倾向于招聘有工作经验的人士。
此外，企业仍致力于拓展福利，在引才的同时留住人才。在公司层面，温氏股份通过多种薪酬方案和激励方式，努力留住干部骨干人才，如开展多期股权激励计划，在行业低谷期保障干部员工获得合理收入，促进干部员工与公司共成长。
新希望在2022年实施了授予人数多达2500余人，号称其历史上规模最大的股权激励，意在锁定优秀团队，推动管理稳定与发展。
牧原2022年报中针对人才激励做出总结，“2022年公司人力资源部持续开展多项招聘活动，吸纳高校优秀人才，同时积极开展海外专场招聘活动，吸纳优秀留学生加入公司。通过人才考察机制，选拔和任用精英人才；通过绩效管理和干部管理机制，为员工提供清晰明确的晋升通道。”
以温氏股份为例，2022年财报显示，截至2022年末，其企业应付职工薪酬14.50亿元，相较于年初的11.77亿元，上涨明显。人员方面，截至2022报末，温氏股份在职员工人49331人，相较于2021年的末的43965人，也有一定的扩大。
《财经》报道称，既懂技术又懂管理的稀缺人才受各大青睐，月薪最高可达10万以上。此次校招，各大猪企招的薪资和规模也仍然给相关专业人才提供了就业空间。