小酥肉的配料都有哪些？它又是怎样的做法呢？
admin
2023-07-16 11:25:31
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小酥肉的配料都有哪些？它又是怎样的做法呢？
炸酥肉所需食材：里脊肉500克、鸡蛋4个、红薯淀粉200克、花椒10颗、盐10克。首先我们需要将里脊肉清洗干净，并将其切成厚度为2-3毫米的薄片。将切好的里脊肉片放入碗中，加入盐、花椒粉腌制一下。在红薯淀粉中加入4克盐，并加入花椒粉5克，打入四个鸡蛋，搅拌至没有颗粒即可。然后加入腌制好的肉，搅拌均匀。锅中烧油，油热有加入肉片，最好一块块的放入油锅中炸，炸至定型之后可以捞出，继续加热油，油温升高后进行复炸，炸至金黄捞出控油即可。
一般都是会有一些面粉，还有就是一些胡椒辣椒面这些其实都是非常重要的，然后再把酥肉裹好面糊中放入锅中炸至两面金黄，然后反复炸制，之后加上辣椒面，口感非常的香辣美味。
炸酥肉所需食材：里脊肉500克、鸡蛋4个、红薯淀粉200克、花椒10颗、盐10克。首先我们需要将里脊肉清洗干净，并将其切成厚度为2-3毫米的薄片。将切好的里脊肉片放入碗中，加入盐、花椒粉腌制一下。在红薯淀粉中加入4克盐，并加入花椒粉5克，打入四个鸡蛋，搅拌至没有颗粒即可。然后加入腌制好的肉，搅拌均匀。锅中烧油，油热有加入肉片，最好一块块的放入油锅中炸，炸至定型之后可以捞出，继续加热油，油温升高后进行复炸，炸至金黄捞出控油即可。
一般都是会有一些面粉，还有就是一些胡椒辣椒面这些其实都是非常重要的，然后再把酥肉裹好面糊中放入锅中炸至两面金黄，然后反复炸制，之后加上辣椒面，口感非常的香辣美味。
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