怎么做蛋炒饭?
admin
2023-07-04 21:59:16
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怎么做蛋炒饭?
蛋炒饭的做法

【原料】:鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许

【调料】:盐适量

【做法】:

1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散

2,葱切成葱花备用

3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液

4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出

5,锅内留底油,又热后放入葱花爆香

6,加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐

7,将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎

8,鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了(这就是俗话说的:饭粒在锅中跳舞么!)
小唠叨:

炒米饭的时候火不要太大哦,个人意见,用中火比较合适!葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊!
这个不简单吗?基本的食材要有鸡蛋和熟的米饭,放在一起炒就行了。需要什么口味的,可以根据每个人不同的需求再加不同的食材,做到美味可口就行了。每个人都可以动手去试试。
胡萝卜切丁。火腿切丁。鸡蛋在碗内打散。备用。锅内放油。油热后放入胡萝卜丁火腿丁。翻炒。再放入鸡蛋翻炒打散。再放入米饭。进行翻炒。放点食盐。米饭散开后。再翻炒几下就可以出锅了。
做蛋炒饭,首先锅内放油烧7成热后放葱花爆锅再倒入鸡蛋,鸡蛋炒半熟后放入大米,反炒一回就好了。

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